第666章 做豆腐和变废为宝

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　　随行官员们立马大拍马屁：“好诗，好诗啊，大王真是好才情！”

　　赵俊生听得一脸要便秘的模样，怎么听着听着就想起了那句歧义词呢？

　　用牛耕田看似简单，实际上也不是那么容易，赵俊生一上手就知道这不是什么人都干得好的，至少第一次绝对不容易做好。

　　首先，牛不是那么听话，你得弄清楚它的脾气，平时它走路就不快，拉犁时就更慢，不能总是用鞭子抽打，把它打急了它是会发飙的。

　　其次，要掌握好耕田的速度，牛走快了也会累，耕不了多久就要停下来休息，在一个适当的速度下，牛拉犁的时间能更长，有时它会停下来稍稍休息片刻，这个时候不能急着驱赶，等它休息两三分钟再驱赶。

　　牛的脾气是很犟的，若耕田的人也跟着犟，这田是铁定都耕不了了，掌握了它的脾气才能让它老老实实拉犁耕田。

　　赵俊生足足用了一个时辰才掌握耕田的方法，才能让牛心甘情愿拉着犁向前匀速前进。

　　耕了两个小时左右，赵俊生感觉耕牛有些累了，停下来叫人打来一盆水和一捆青草，牛吃了青草、喝了水，在进食和河水的过程休息，又恢复了体力和精神，耕田的速度更快了一些。

　　一天下来，赵俊生耕了四亩地，比黄树还多耕一亩。

　　傍晚回到黄树家中，黄树的老娘已经做好了饭。

　　随行的官员和兵将们自有吃饭的地方，赵俊生也不管他们，和花木兰带着儿女跟着黄家一起进餐。

　　赵俊生在桌子便坐下，看见桌子上的几盘菜肴中有一碗白色片状汤，汤中还有一些菜叶，看上去似乎像豆腐，却又与后世的豆腐有所区别。

　　“这是？”

　　黄李氏说：“这是豆腐，想必大王和王妃没吃过这等贱民才吃的食物吧？”

　　据说豆腐是西汉淮南王刘安发明的，赵俊生自从来到这个世界这么长时间还真没吃过豆腐，毕竟此时的豆腐在凝固型和口感上远不如后世，因此没有成为烹调的主流。

　　赵俊生拿起竹筷夹了一片放在嘴里吃着，口感的确是比较差，难怪此时的豆腐还能成为烹调主流，他问黄老婆子：“老夫人，您这豆腐是用黄豆泡发之后磨成豆汁，然后用纱布包裹豆汁，压上重物让豆浆流出来，再在豆浆中点了盐卤，是这种做法吧？”

　　黄老婆子惊异道：“正是如此，却不想大王也懂制作豆腐！”

　　赵俊生笑着说：“孤猜老夫人肯定没有把豆浆加热，而是直接在凉的豆浆里点了盐卤，可对否？”

　　黄老婆子疑惑道：“豆腐不都是这么做的么？为何还要加热？”

　　赵俊生说：“您这里应该还有豆浆吧？不若您按照孤的方法先把豆浆加热，去掉悬浮的泡沫，再点盐卤试试看！”

　　黄老婆子饭也不吃了，带着一肚子的疑惑走去了灶屋。

　　赵俊生盛饭时来到灶屋看见黄老婆子已经点好了盐卤，连忙走过去放下碗

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