第155章 做零食

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得小心翼翼的。

小火慢慢炸出调料油，将其倒入调配好的辣椒粉中炸成辣椒油。泡好的油豆皮、腐竹拌上满满的辣椒油抓均匀，放到一旁静待入味。

罗明珠先捏了两片尝尝，感觉跟在现代吃的辣条口味挺像的。

虽然做不到百分百还原，但在调料品种有限的情况下，这个味道已经算不错的了。

对于辣条的咸度，罗明珠并没有刻意消减。

辣条嘛，吃的就是那个又香又辣又咸的味儿。

在做好辣条辣片之后，罗明珠又挑选几个大土豆削成薄薄的片，开水焯过之后用腌辣条的调料拌匀泡上。

干豆腐、花生仁都是用同样的处理方式。

素菜比较容易做，相对而言，荤的就比较麻烦。

公鸡清洗过后，直接整个儿在锅中煮熟，晾凉后把鸡腿、鸡胸等方便撕的地方全撕成肉丝。

鸡丝在锅中简单过一下油，使其表皮相对干硬，用辣椒油拌好。这样的肉丝嚼起来会有点硬，但是更香。

猪肚倒是没弄太花哨的做法，煮熟之后直接改刀拌成红油肚丝。虽然算不上零食，当成凉菜吃也很不错。

兔肉做起来也很麻烦，需要先将几只兔子全部剁成小丁，油炸到熟透干香再拌上辣椒油，撒上一大把白芝麻。

即使有李氏和妍姐儿帮忙，全部弄完这一堆东西时，也已经到了亥时初。

又香又辣的味道在厨房飘了几个时辰，几个孩子的口水早就忍不住了。

可惜杜家没有守着灶台转悠等吃的规矩，等到这些东西入味可以吃的时候，三个孩子已经怀着对美食的期待入睡了。

收拾完厨房将零食放好，罗明珠匆匆洗漱完毕回到房间，都没来得及跟杜泽谦说上几句话，便累得直接熟睡过去。

第二天一早，罗明珠刚走进厨房，一眼就看到了跟在李氏身后转悠的三个孩子。

“婶娘！”萱姐儿噔噔噔冲过来，一下扑到罗明珠的大腿上，仰着脸冲她甜笑。

罗明珠弯腰抱抱她，“醒

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