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第114章 一百斤卤肉
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狗恐怖如斯。
处理完这桩大事,闫解成感觉浑身一轻。
读者来信总算暂时回完了。
接下来,该犒劳一下自己了。
他直奔副食商店。如今他兜里不缺钱,各种票证还算宽裕。
他走了好几个副食商店,每家买了一两斤肉,一共买了十几斤肥瘦相宜的五花肉,又买了些骨头多,在这年头不太受人待见的猪蹄,猪尾巴,猪下水。
这些东西价格相对便宜,但是买的人不多,这可都便宜了闫解成,差点都给包圆。
又买了点卤味的料包。
找个没人的地方(感谢这年头没有天眼系统),将采购来的肉食统统收进储物空间,闫解成坐上了通往郊区的公交车。
他需要找一个绝对隐蔽的地方来处理这些食材。
在小院里弄?
那浓郁的肉香味飘出去,方圆百米都能闻到,在这个物资匮乏的年代,无异于举着喇叭宣告“我家有肉吃”,纯属自找麻烦。
所以他打算去郊区找个地方处理食材。
公交车晃晃悠悠,直到终点站。
闫解成下车,步行进入郊区的山林。
他舍不得用子午鸳鸯钺开路,拿出一把大砍刀,凭借着八卦掌大成后的敏锐感知,专挑人迹罕至的小路,一路向上。
最终在半山腰一个背风的隐蔽处,找到了一个天然山洞。
确认四周绝对安全后,他开始了操作。
首先从储物空间里取出早已准备好的几口厚实大铁锅,这都是他之前陆续淘换来的。
然后是几大桶清水。
接着,处理食材。
猪肉处理起来很简单,生个火,燎猪毛就行,但是处理这些猪下水费了不少时间,尤其是大肠头。
将清洗好的食材分别放入几口大锅中,加入葱段,姜片,蒜瓣,再放入卤料包,加水没过食材。
生火是个技术活,他捡来干柴,在山洞通风处小心地升起火堆,用多余的城墙砖做了锅台,然后将几口大锅架上去。
接下来,就是漫长的等待。
在没有高压锅的年代,想要把猪蹄炖得软烂入味,把下水烀得
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